蚌埠市巴馬香豬種豬多少錢一只6個月香豬多少錢一頭

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樓主 2019-11-21 16:47:47
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蚌埠市巴馬香豬種豬多少錢一只6個月香豬多少錢一頭, 山東濟寧梁山香豬養殖基地,香豬(英文:fragrance pig),偶蹄目、豬科、豬屬,以體小早熟,肉味鮮,聞名全國。 香豬又名“迷你豬”,其中以來自國家農業部門授予“中國香豬之鄉”貴州黔東南地區的從江香豬、劍白香豬,和靠近貴州黔東南地區廣西的巴馬香豬最為著名,另還有環江香豬、藏香豬等品種,都屬矮小豬種



香豬體格短小。其被毛為黑色,毛細有光澤、頭長,額平,額部皺紋縱橫,眼睛周圍無毛區明顯,耳薄向兩側平伸,背腰微凹,腹大圓而下垂,四腳短細,尾巴細小,尾端毛呈白色。 香豬6月齡公豬平均體重14.2公斤,體長65厘米,體高33厘米,胸圍55厘米;母豬8月齡體重30公斤,體長70厘米,體高47厘米,胸圍73厘米。育肥香豬屠宰率為63.6%,瘦肉率達52.2%。
形態特征?
 香豬體格短小。其被毛為黑色,毛細有光澤、頭長,額平,額部皺紋縱橫,眼睛周圍無毛區明顯,耳薄向兩側平伸,背腰微凹,腹大圓而下垂,四腳短細,尾巴細小,尾端毛呈白色。 香豬6月齡公豬平均體重14.2公斤,體長65厘米,體高33厘米,胸圍55厘米;母豬8月齡體重30公斤,體長70厘米,體高47厘米,胸圍73厘米。育肥香豬屠宰率為63.6%,瘦肉率達52.2%。
香豬的特點概括為“一小、二香、三純、四凈”四大特點美味。
一小,指其體型矮小靈巧。6~7斤,10來斤的小豬,早熟,二、三個月即成佳品。
二香,指其肉嫩味香,肉質細嫩,味帶醇香,湯清甜,進口齒頰留芳,回味深長,素有“一家煮肉四鄰香” 、“頰齒余香三日長”之美名。
三純,指其基因純合。近親繁殖,使其基因高度純合且似人類基因,有極高的醫用研究價值。
四凈,指其純凈無污染。從江香豬產地山清水秀,無任何工業污染,其飼養以放牧野食為主,決不喂配合飼料,肥壯素等,為絕對純凈無污染的綠色食品。



從江香豬是我國珍貴的微型地方豬種,具有體型矮小、肉質細嫩、基因純合、純凈無污染等特點,被為國家二級珍稀保護畜種。1995年在北京首屆“百家中國特產之鄉”命名暨宣傳活動會上,我縣所在的黔東南自治州被命名為“中國香豬之鄉”。1999年獲中國國際農業博覽會名、特、優產品稱號。從江香豬營養豐富,膽固醇含量低,是制作高檔肉食品的優質原料。為了開發這一寶貴的生物資源,中共從江縣委、縣人民政府,提出了“西部香豬,東部?柑”的發展戰略,大力發展特色產業。??
香豬的特點概括為“一小、二香、三純、四凈”四大特點。
一小,指其體型矮小靈巧。6-7斤,10來斤的小豬,早熟,二、三個月即成佳品。

二香,指其肉嫩味香,肉質細嫩,味帶醇香,湯清甜,進口齒頰留芳,回味深長,素有“一家煮肉四鄰香”、“頰齒余香三日長”之美名。

三純,指其基因純合。近親繁殖,使其基因高度純合且似人類基因,有極高的醫用研究價值。

四凈,指其純凈無污染。從江香豬產地山清水秀,無任何工業污染,其飼養以放牧野食為主,決不喂配合飼料,肥壯素等,為絕對純凈無污染的綠色食品。

擁有上千年歷史的微型豬種“從江香豬”生長在貴州省黔東南州從江縣,中心產區在從江縣的宰便、加鳩、加勉、加榜、光輝、剛變、秀塘、東朗等八個鄉鎮,分布于從江縣境內都柳江以南。

毗鄰的榕江、三都、荔波及廣西的環江等地亦有少量分布。1980年被列入中國八大地方豬種之一;1982年編入《中國豬種》第二集;1993年被國家農業部列為國家二級保護畜種,1999年榮獲“中國國際農業博覽會名特優產品”稱號,2000年農業部130號公告將其列入《國家級畜禽品種資源保護名錄》;2004年獲國家質監總局頒發“原產地標記注冊證”。1995年在北京首屆“百家中國特產之鄉”命名暨宣傳活動大會上,從江縣被命名為“中國香豬之鄉”。2009年獲“中國地理名稱保護產品”稱號!相傳三國時期諸葛亮七擒孟獲也正是在此地,孟獲歸順后以香豬招待蜀軍,烤乳豬隨此誕生,從江香豬也從此登上歷史舞臺。因為從江香豬的基因純正,品種優良,被其它地區引種繁殖后衍生出一系列微型豬種(巴馬、劍白等),也因此受到國家極度重視,在從江縣建立全國唯一的“香豬保種基地”,并做為有關部門的指定科研對象(貴州農學院、廣西牧科所、北京農業大學、東北農學院、江蘇農學院等)。
從江香豬體型特別矮小,頭較直,額部皺紋淺而少,縱行呈倒八字型,無旋毛,眼睛周圍有一圈無毛眼暈,被毛黑色,稀疏有光澤,亦有少量尾端,四蹄,額心為白色。皮薄骨細,嘴圓而尖,吻端粉紅色或黑色,耳小而薄,略向兩側平伸或稍下垂,身軀短,背腰寬凹,腹大而圓,觸地,后軀較豐滿,四肢細短,前肢正直,后肢多臥系,奶頭5~6對(5對占半數以上)。

根據其體型大小分為兩個類型:一是體型較大,身軀較長,四肢細短,頭大嘴稍粗,耳較大下垂。另一類型體型小,身軀短,背腰寬,腹大,頭小,嘴細,耳較小稍豎起,四肢纖細,在數量上居多,占70%左右。



劍白香豬
世界上著名的微型豬,是國家二級稀有保護動物,主要產于貴州省黔東南州劍河縣的叢林山寨中,主食為野生植物,以其豬肉特有香味、嫩度、純天然、無污染而引起科學家們的高度關注。經專家鑒定,劍白香豬富含人體必須的氨基酸和微量元素。公司產品選用劍白香豬肉為原料,利用傳統的的貴州民間工藝與現代科學技術相結合加工精制而成,肉質細膩、色鮮味美、營養豐富,是當代高檔營養食品和饋贈之佳品。

劍白香豬生長生態環境閉塞,那里是苗族、侗族等少數民族聚居地,那里的原生態自然、濃郁、純正。劍白香豬為當地少數民族世代養育了上千年的本地純正基因豬種,當地人又俗稱之為“蘿卜豬”。其來自國家農業部授予“中國香豬之鄉”美譽的黔東南!來自聯合國世界文化基金會確定為全球“返璞歸真,回歸自然”十大旅游首選地之一的黔東南!來自世界鄉土文化保護基金會授予的全球18個生態文化保護圈之一(亞洲有兩個:中國西藏、貴州黔東南地區)!

劍白香豬主產區主要集中在貴州省黔東南州劍河縣南加、南寨、磻溪、敏洞、觀么五個鄉鎮的中國珍稀豬種,被農業部列為國家二級保護畜種,是劍河少數民族同胞培育成的具有歷史悠久的原始豬種;是經歷了一千多年的自然進化和人類培育,適應當地自然環境、生活條件和少數民族的生產習俗的帶有野性的特殊豬種


劍河縣地處交通閉塞、居住分散、山高田地少的生活條件和自然條件決定了“劍白香豬”的近親繁殖,導致基因純合、不退化、不變異;決定了“劍白香豬”以野生植物為主,純凈無污染。

劍白香豬的飼養多以放牧或半放牧為主,一般早晚飼喂一次,生豬平常都到村寨周邊深山密林覓食野果、草根,所以久仰香豬奔跑能力較強,瘦肉多。其肉質脆嫩、肥而不膩、味道鮮美,以其豬肉特有的香味、鮮嫩、純天然、無污染而引起人們的高度關注,經專家鑒定,富含人體必需的氨基酸和微量元素。

因劍白香豬皮薄、肉嫩、味香的特質,所以清煮、煎、燒等各種吃法都好吃。清煮則肉質白嫩,肥而不膩,原汁原味,鮮嫩可口;炒之,則色澤澄黃晶亮,清香撲鼻,嘗則細膩潤喉,余香在唇。

劍白香豬,在劍河稱之為“兩頭烏”,因為這種豬品種,頭部和尾部是黑色,中間為白色。耳長寬幾乎相等,并向兩側平伸,耳尖下垂,頸短,背微凹,四肢短小,后肢欠豐滿。腹大下垂不拖地,乳頭排列整齊,多為6對,額平有旋毛,后肢多踏系,這種豬體形矮小,基因純,無污染,抗病力強,耐粗飼,當地群眾稱為“蘿卜豬”,在劍河縣太擁、南哨、磻溪、岑松、柳川、革東等鄉鎮都有飼養。

據畜牧技術員介紹:劍白香豬生長緩慢,但繁殖性能強、穩定。母豬窩產仔平均6.8頭,繁殖年限一般為7—8年,長的可達10年。
1999年,劍白香豬已經貴州大學的種質測定研究確認為豬肉細嫩、味香、富含人體所需的氨基酸和微量元素,是加工肉類食品的上佳原料,常吃對人體健康有重要幫助,還有作美容長壽之功效。現經專家一致認定:“劍白香豬”具有小、香、純、凈的四大特點,具有極高的營養價值和開發價值,是世界著名的型形豬種和加工高檔豬肉制品的理想豬種。
據了解,劍白香豬生產流程為屠宰→解剖→剔骨→腌制→涼掛→烘烤→殺菌→檢驗→包裝入庫。這保證了其原滋原味的土特產本色



小香豬
小香豬--小型香豬的統稱。
最早在國外許多國家,愛養殖小型豬做寵物。香豬品種很多,且大都體型矮小,很適合做寵物豬。在我國香豬品種很多,有藏香豬、環江香豬、叢江香豬、五指山豬、巴馬香豬等。但能做寵物豬的只有巴馬香豬,因為它體型小、花色漂亮。

小香豬在豬家族中屬于“天資聰穎”一類,活潑好動,很通人性,會認主人,只要主人對它好,他也會以優秀的表現來回報主人。出生后就會用嗅覺辨別主人,對生人很是警惕。它的“眼神”不佳,嗅覺和聽覺十分出色,能像狗一樣憑嗅覺找到主人的身邊。作為豬中“貴族”,香豬非常喜愛干凈,出生后就知道如廁有專門地點,決不會吃喝拉撒均在一處。好奇心強,雜食性,不挑食,可以吃貓食狗食,也可以吃稀飯,里面可以加青菜、胡蘿卜等(但不要加葷食,它不好消化的),它會是您最理想的家庭寵物!
寵物可真是越來越另類,居然有“前衛”人士牽著小豬一頭上街遛達。當然,此豬非彼豬,乃憨態可掬、小巧玲瓏的寵物“香豬”。有小“麥兜”(香港制造的一只有個性的卡通人物)之稱的寵物豬,身長30多厘米,體重5公斤左右,主要來自日本、法國、泰國等地。不同的國家有不同的膚色,日本是黑白斑點、法國的卻是金燦燦的金絲毛,也就是人們說的“金豬”。
巴馬香豬
巴馬香豬源產于廣西巴馬瑤族自治縣。它是一個具有悠久的飼養歷史和穩定的遺傳基因、且品質優良而珍貴稀有的地方小型豬品種。1995年3月,巴馬被國家特產經濟專業委員會命名為“中國香豬之鄉”之后,巴馬香豬便作為地方特產載入了史冊。巴馬香豬性野早熟,外貌清秀,體型矮、小、短、圓;飼養粗放,適應性和抗病能力強;成年最大個體45KG左右,種母豬一般利用年限為八年,最長可達十四年。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味——果子貍,烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有“一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“名門貴族”。所以,巴馬香豬用途廣泛,開發前景十分廣闊。
巴馬香豬,外貌清秀,個體矮、小、短、圓,性野早熟。外貌顏色特征主要表現為兩頭黑、中間白,部分個體背腰部稍帶黑斑,額頭有白線或倒三角型白斑,俗稱“兩頭烏”、“芭蕉豬”。小豬被毛稀疏細,有光澤,皮膚紅潤細膩;成年豬被毛較長,尤其是公豬,被毛和嘴粗長似野豬。巴馬香豬極耐粗飼,適應性和抗病能力強;性成熟為99—127天(公豬最早16天便有個別分泌性腺素并能產生精子,一般為26—50日齡),母豬性成熟體重14—21千克;成年體重35—45千克。8—10千克仔豬屠宰率為61%,后腿比28.47%,胴體瘦肉率59.36%,眼肌面積5.74cm2。經產母豬年產兩胎,平均每胎11.5頭,斷奶育成率95%以上。



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